О ходе эпидемиологического расследования причин и условий способствующих заболеваемости норовирусом в Ханты-Мансийске
В Ханты-Мансийске фиксируется ежегодный сезонный рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ). В структуре выявленных случаев превалирует норовирусная инфекция.
Расследование взаимосвязей каждого такого случая — приоритет в работе специалистов Роспотребнадзора Югры. Эпидемиологическое расследование причин и условий, способствующих заболеваемости населения, не ограничивается лишь поиском источников возбудителя, но и направлено на выявление фактов передачи инфекции . Чтобы остановить распространение инфекции, инспекторы отрабатывают все возможные пути передачи: обследуются контакты заболевшего, факторы внешней среды, т.е. вода, пищевая продукция и объекты общепита, посещаемые заболевшими.
Именно такие проверки часто помогают эпидемиологам выявлять источники потенциальной опасности. Если в ходе расследования выявляются грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, гигиенисты Роспотребнадзора незамедлительно принимают исчерпывающие меры — вплоть до временного закрытия заведений.
Так было и с кафе «На обед». Ранее мы рассказали о судебном акте - наглядном примере инструмента обеспечения эпидемиологического благополучия. После регистрации экстренных извещений об острой кишечной инфекции у жителей Ханты-Мансийска, в анамнезе которых было поседение названного кафе, инспекторы Роспотребнадзора из отдела по городу Ханты-Мансийску и Ханты-Мансийскому району Управления по Югре, в рамках эпидемиологического расследования провели обследование и этого объекта. По мере выявления нарушений санитарных норм, создававших реальную угрозу эпидемиологическому благополучию города:
• Пересечение потоков сырья и готовой продукции и использованной посуды, использование баков для пищевых отходов без крышек – возможность попадания возбудителя в готовые блюда на раздаче;
• Отсутствие маркировки на продуктах питания и разделочном инвентаре – риск контаминации продуктов через инвентарь,
• Отсутствие раковин для мытья рук персонала, а также моечных ванн для кухонной посуды – осложняет соблюдение гигиенических и технологических тонкостей режима обработки рук и инвентаря,
приняли меры реагирования, а расследование продолжили.
Логическая точка в эпидемиологическом расследовании причин и условий, способствующих заболеваемости острыми кишечными инфекциями в Ханты-Мансийске не поставлена.
Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу – Югре не подтверждает сообщения некоторых СМИ о пищевых отравлениях, взаимосвязанных с деятельностью названного кафе.
Уважаемые предприниматели Югры! Соблюдение санитарных правил — не бюрократическая формальность, а базовая гарантия безопасности ваших гостей. Здоровье потребителей остается главным приоритетом Роспотребнадзора. В вопросах безопасности людей компромиссов быть не может! Контроль за объектами общественного питания Югры продолжается.
С вопросами по данному материалу обращаться по телефону 8(3467)360003 доб.№ 1701, 1003