О результатах надзора на потребительском рынке плодоовощной продукции Нефтеюганска, района и Пыть-Яха
В текущем году на потребительском рынке города Нефтеюганск отобрано и исследовано 14 проб плодоовощной продукции на санитарно-химические показатели (нитраты, пестициды, мышьяк, свинец, кадмий, ртуть) и 47 проб на паразитологические показатели качества и безопасности Все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.
В Нефтеюганском районе на санитарно-химические показатели (нитраты, пестициды, мышьяк, свинец, кадмий, ртуть) было отобрано 13 проб, также 52 пробы по паразитологическим показателям и 6 проб по микробиологическим показателям. Проб, не соответствовавших гигиеническим нормативам, не выявлено.
В г. Пыть-Ях для исследования на содержание нитратов, пестициды, мышьяк, свинец, кадмий, ртуть отобрано 12 проб. По паразитологическим показателям 14 проб, а также 5 проб по микробиологическим показателям. Все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.
При покупке овощей, фруктов и ягод важно обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию. Цвет плодов должен быть свойственным данному виду, без признаков порчи и гниения, а также не иметь повреждений кожуры. Спелые плоды отличает приятый запах. Продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов, бахчевых культур запрещена.
Именно за красотой и не стоит гнаться. Ничего идеального в мире не существует. Если же вы увидели совершенные, безо всяких изъянов овощи, лучше пройдите мимо. Чрезмерно крупный размер, идеальная форма, отсутствие каких бы то ни было неровностей и т.п. – чаще всего дело рук не природы, а большого количества удобрений.
Самые полезные и вкусные овощи и фрукты те, что вы покупаете в сезон их созревания. Согласитесь, помидор, купленный в январе, и тот, что приобретен в августе, – это два разных вкуса. Тепличным культурам для ускорения их роста требуется большее количеств удобрений.
Если продукты вызывают какие-либо подозрения, потребуйте у продавца документы. Там должно быть указано, откуда плоды прибыли на прилавок, какой у них срок хранения и т.д. Это поможет вам купить свежую и, если для вас это важно, отечественную продукцию.
При покупке томатов на веточке нужно обратить внимание на саму ветку, если она упругая, свежая, имеет однотонный зеленый цвет, значит, томаты были сорваны не так давно, и они свежие. А если ветка высохшая, неровная, то плоды несвежие;
Приобретая картофель, обращайте внимание на цвет клубней. Не следует делать покупку, если плоды имеют зеленые пятна. Они появляются при неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем. Из-за этого в нем образуется опасное для здоровья вещество соланин;
При выборе моркови обратите внимание на ее цвет. Он должен быть однородным, без желтых и зеленых вкраплений.
При покупке продукции обращайте внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом (наличие рукомойника, емкости для сбора отработанной воды, мыла, дезинфицирующих средств, полотенца), а также наличия полного комплекта санитарной одежды.
С вопросами по данному материалу обращаться в ТО в г. Нефтеюганске, Нефтеюганском районе и г.Пыть-Ях – Ушакова Валерия Юрьевна, 22-14-53