О последствиях продажи товаров с истекшим сроком годности
Нарушение сроков годности образует состав правонарушения, за которое предусмотрено наказание от 300 тысяч рублей (ч.2 ст.14.43 КоАП РФ). В этой связи напоминаем предпринимателям и потребителям Югры, что срок годности - период времени, исчисляемый со дня изготовления продукта, в течение которого пищевой продукт пригоден к использованию. Информация, наносимая на этикетку, о сроках годности пищевых продуктов должна предусматривать указание:
- часа, дня, месяца, года выработки для особо скоропортящихся продуктов, продуктов для детского и диетического питания;
- дня, месяца и года - для скоропортящихся продуктов;
- месяца и года - для нескоропортящихся продуктов.
Продукция считается просроченной, если истек период, отведенный для ее потребления. После окончания этого временного интервала товар может представлять опасность для потребителя, наносить вред здоровью и окружающей среде.
Продавцам разрешено оставлять на прилавках для реализации товары, у которых срок годности близится к окончанию. Если отведенный для использования продукта период истек, то его необходимо снять с продаж. Товар, на который установлен срок годности, нужно передать покупателю с таким расчётом, чтобы он мог быть использован по назначению до истечения срока годности.
Однако сам факт истечения срока годности у правильно хранившейся и не имеющей признаков порчи еды еще не делает ее заведомо опасной для здоровья. Срок годности любой еды на самом деле больше, чем написано на упаковке. Это срок, в течение которого еда остается привлекательной на вид и полностью сохраняет первоначальный запах, вкус и питательную ценность. Но по закону реальный срок стабильности продукта должен быть длиннее срока годности, указанного на этикетке. Если были соблюдены рекомендованные правила хранения, пища не испортится сразу, как закончится срок годности. Хотя после этой даты еду безопаснее не употреблять.
Чтобы вычислить реальный срок стабильности продукта, нужно знать тип, к которому он относится, и коэффициент резерва, который присваивают продуктам определенного типа. Чтобы вычислить реальный срок стабильности скоропортящегося продукта, нужно умножить указанный на этикетке срок годности на коэффициент резерва.
Скоропортящиеся продукты — это еда, которую обычно хранят в холодильнике или прохладном месте. Например, мясо, рыба, молоко, яйца, кондитерские изделия, свежие овощи, ягоды и фрукты.
Коэффициент резерва для скоропортящихся продуктов зависит от указанного на упаковке срока годности и составляет:
- для продуктов, хранящихся до 7 суток включительно, — 1,5;
- до 30 суток включительно — 1,3;
- свыше 30 суток — 1,2;
- для продуктов лечебного, профилактического и детского питания — 2.
Продукты длительного хранения — это еда, которая может храниться при комнатной температуре. Например, мука, крупы, макароны, сахар и соль, чай, большая часть консервов, сухофрукты, пряности и все упакованные продукты, которые не требуют охлаждения до вскрытия упаковки, например, соки в тетрапаках или мясо в вакуумной упаковке.
Коэффициент резерва для большинства продуктов длительного хранения — 1,15. Но у продуктов лечебного, профилактического и детского питания он выше — 1,5.
Что делать покупателю, если он увидел на полке просроченный товар? Продажа продуктов с истекшим сроком годности запрещена. В первую очередь необходимо указать магазину на нарушение запрета: требовать убрать товар с истекшим сроком годности с прилавка, если сохраняется практика ведения Книги отзывов и предложений, внести соответствующую запись, дать обратную связь владельцам федеральных торговых сетей через телефон «горячей линии» или специальную форму на сайте компании. Найдя просроченные продукты, вызывайте представителя администрации магазина и требуйте, чтобы он при вас убрал с прилавка или холодильника все товары с истекшим сроком годности. Если этого не удалось – сфотографируйте просроченный товар на полке и оставьте обращение на сайте Роспотребнадзора, приложив к жалобе фото и видео доказательства, укажите наименование торгового объекта, его адрес и ЮЛ или ИП, которое осуществляет там деятельность (информация в уголке потребителя).
Существенно повышает результативность административных мер реагирования сотрудников Роспотребнадзора, наличие жалобы предварительно в торговую организацию. Если она не приняла меры по удалению «просрока» с полок - это обстоятельство может служить основанием для внеплановой проверки, если речь идёт о скоропортящихся пищевых продуктах. Когда факты выставления на продажу продукции с истекшими сроками годности удаётся обнаружить, они фиксируются в акте и к продавцу применяются меры административного наказания. Повторное нарушение сроков годности увеличивает сумму штрафа до 600 тысяч рублей с конфискацией.
С вопросами по данному материалу обращаться по телефону 8 (3467) 360003 доб.№ 1104