Лектории Санпросвета проходят в трудовых коллективах Югры
Сургутские сотрудники Роспотребнадзора провели серию лекториев и рабочих совещаний по профилактике инфекционных заболеваний, в том числе на объектах общественного питания. В мероприятиях приняли участие руководители сервисных предприятий ПАО"Сургутнефтегаз", комбината школьного питания, Департамента образования Администрации города, должностные лица образовательных организаций. С докладом на совещаниях выступала заместитель начальника Елена Пинженина. Главной целью встреч стало организация ведомственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм и правил для обеспечения инфекционной безопасности граждан и предупреждения вспышечной заболеваемости острыми кишечными и другим инфекциями с пищевым путём передачи. В ходе совещаний инспекторы ведомства обратили особое внимание на следующие ключевые аспекты: Строгое соблюдение поточности технологических процессов при приготовлении блюд. Качество и прослеживаемость сырья, включая обязательную проверку сопроводительных документов. Регулярный контроль здоровья персонала и недопущение к работе сотрудников с первыми признаками недомогания. Соблюдение режимов дезинфекции помещений, оборудования и посуды. А сургутским предпринимателям напомнили о личной ответственности за безопасность клиентов. Эксперты ведомства дали практические рекомендации по внедрению современных систем контроля качества, которые помогают минимизировать риски пищевых отравлений. По итогам серии встреч участники наметили план совместных действий. Стороны договорились оперативно обмениваться информацией для создания безопасной и прозрачной среды в сфере общественного питания.