Безопасные пищевые добавки
С 2012 года на территории стран Евразийского экономического союза (Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения, Кыргызстан) действуют требования по безопасности пищевых добавок, которые установлены ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и постоянно актуализируются исходя из новых результатов научных исследований (последние изменения были внесены в августе 2023 года).
Специально для вас, мы подготовили короткие подсказки, которые можно использовать при выборе продуктов.
Для классификации пищевых добавок разработана система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E», а цифровой код - характеристика пищевой добавки к продукту:
|
|
|
|
Е100-Е199 |
Красители |
|
Е200-Е299 |
Консерванты |
|
Е300-Е399 |
Антиокислители (предотвращают порчу продукта) |
|
Е400-Е599 |
Стабилизаторы (сохраняют консистенцию), эмульгаторы (поддерживают сруктуру) |
|
Е600-Е699 |
Усилители вкуса и аромата |
|
Е700-Е800 |
Запасные индексы |
|
Е900-Е999 |
Противопенные, глазирователи, улучшители хлеба и муки |
|
Е1000 и далее |
Подсластители |
Пищевые добавки, разрешенные к использованию при изготовлении специализированной продукции детского питания в Евразийском экономическомо союза (далее - ЕАЭС):
|
Е170 |
Е260-Е263 |
Е270 |
Е290 |
Е296 |
Е300-Е304 |
|
Е306-Е309 |
Е322 |
Е325-Е327 |
Е330-336 |
Е338-Е341 |
Е400-Е404 |
|
Е407 |
Е410 |
Е412 |
Е414 |
Е415 |
Е421 |
|
Е440 |
Е450 |
Е466 |
Е471-Е473 |
Е500 |
Е501 |
|
Е503 |
Е507 |
Е524-Е526 |
Е551 |
Е575 |
Е920 |
|
Е938 |
Е939 |
Е941 |
Е1404 |
Е1410 |
Е1412-Е1414 |
|
Е1422 |
Е1450 |
Е1451 |
Ароматизаторы – экстракты плодов натуральные |
||
Пищевые добавки, не входящие в перечень разрешённых к применению ЕАЭС:
|
Е103 |
Е105-Е107 |
Е111 |
Е121 |
Е123 |
Е125-Е128 |
|
Е130 |
Е134 |
Е152 |
Е154 |
Е161g |
Е164-Е166 |
|
Е173 |
Е180-Е182 |
Е201 |
Е203 |
Е209 |
Е216 |
|
Е217 |
Е230 |
Е236-Е241 |
Е264 |
Е284 |
Е285 |
|
Е295 |
Е305 |
Е317 |
Е318 |
Е323 |
Е324 |
|
Е328 |
Е344-Е345 |
Е349 |
Е358 |
Е366-Е368 |
Е370 |
|
Е375 |
Е383 |
Е388 |
Е389-Е391 |
Е399 |
Е408 |
|
Е411 |
Е419 |
Е424 |
Е429 |
Е441 |
Е443 |
|
Е446 |
Е478 |
Е485-Е490 |
Е496-Е499 |
Е502 |
Е505 |
|
Е512 |
Е537 |
Е539 |
Е540 |
Е543-Е545 |
Е557 |
|
Е560-Е566 |
Е572 |
Е598 |
Е599 |
Е636 |
Е637 |
|
Е641 |
Е642 |
Е700-Е717 |
Е906 |
Е912 |
Е913 |
|
Е915-Е919 |
Е921-Е926 |
Е929 |
Е940 |
Е945 |
Е946 |
|
Е956 |
Е958 |
Е1000 |
Е1001 |
Е1100-Е1105 |
Е1411 |
|
Е1421 |
Е1423 |
Е1430 |
Е1441 |
Е1443 |
Е1501 |
|
Е1502 |
Е1504 |
Е1510 |
Е1516 |
Е1525 |
|
