О родительском контроле за организацией питания в школах
Начался учебный год. Для всех детей, посещающих общеобразовательные учреждения автономного округа созданы условия для обеспечены горячим питанием. Питание школьников Югры осуществляется на базе 341 сырьевых пищеблоков.
Питание школьников осуществляется в соответствии с разработанными примерными двухнедельными меню. Примерные меню разработаны с учетом сезонности (осенне - зимний и весенний сезоны), необходимого количества пищевых веществ, дифференцированы по возрастным группам. Меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд в соответствии со сборником рецептур.
Во всех школах, при входе в обеденные залы созданы условия для мытья рук.
Вкратце о родительском контроле за организацией питания в школах. Федеральным законом от 01.03.2020 года N 47-ФЗ в ст. 37 "Закона об образовании в Российской Федерации" внесены поправки, согласно которым с 1 сентября 2020 года все обучающиеся начальной школы обеспечиваются не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда (не считая горячего напитка) за счет бюджетов федерального, регионального и местного уровней, а также за счет иных источников финансирования, установленных законом.
Учитывая важность влияния родительского контроля на улучшение организации питания детей в школах, Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях»". Документ направлен на:
- улучшение организации питания детей в общеобразовательной организации и в домашних условиях;
- проведение мониторинга результатов родительского контроля, формирование предложений для принятия решений по улучшению питания в образовательных организациях.
При проведении мероприятий родительского контроля за организацией питания детей в школах могут оцениваться:
- соответствие реально изготавливаемых блюд - утвержденному меню,
- санитарно-техническое содержание обеденного зала,
- состояние мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.
- условия для соблюдения личной гигиены детьми,
- состояние санитарной одежды у работников пищеблока,
- наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности продуктов, которые должны быть на пищеблоке (протоколы исследований, декларации о соответствии продукции, свидетельства о государственной регистрации для специализированных продуктов и т.д.),
- объем остатков пищи и причины, по которым дети отказываются или недоедают пищу, предложенную в столовой,
- удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей (с согласия их родителей или иных законных представителей),
- проведение обязательной работы по информированию родителей и детей о здоровом питании
Важный аспект родительского контроля – полная согласованность этой деятельности с администрацией школы!
Порядок общественного контроля за питанием школьников, в том числе доступ родителей в обеденный зал и проведение оценки, необходимо регламентировать локальным актом по общеобразовательной организации. Для посещения родителей помещений столовой в рамках проведения родительского контроля нет необходимости проходить профессиональные медицинские осмотры, предоставлять личные медицинские книжки – родители производят оценку прямо в обеденном зале, не заходя в производственные цеха. Также, организация родительского контроля может осуществляться в форме простого анкетирования родителей и детей, а также при работе общешкольной комиссии (см. приложения к МР 2.4.0180-20).
Итоги родительского контроля предлагается обсуждать на общешкольных родительских собраниях и могут быть основанием для обращений в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя и (или) оператора питания, органов контроля (надзора).
Материал подготовлен заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Лангепасе и г.Покачи Ж.Ю.Тихоновой 8(34669)20076 с использованием материалов сайта cgon.rospotrebnadzor.ru
Просмотров: 534
