О результатах надзора на объектах общественного питания социальных учреждений Югорска и Советского района

С началом учебного года возобновлены проверки образовательных организаций по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года №Пр-1665 и во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Все проверки проводятся с применением лабораторных методов исследования с привлечением специалистов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре в Советском районе и в городе Югорске, в городе Урае и Кондинском районе", которыми осуществляется отбор проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В ходе проверок выявлено оснащение производственных цехов современным оборудованием (параконвектоматы, мармиты, посуда, приборы). В меню, как и требуется, включены блюда из овощей, мяса, рыбы, творога. Также дети получают в достаточном количестве молоко, соки, фрукты и кондитерские изделия. Рационы питания разработаны в соответствии со сборниками технологических нормативов для питания детей с учетом их возраста и рекомендуемых среднесуточных норм продуктов.

Вместе с тем проверками пищеблоков образовательных организаций выявлялись и нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. Так, не соблюдался дезинфекционный режим, некоторые пробы продовольственного сырья и готовой продукции не соответствовали требованиям Технических регламентов Таможенного союза и др.

Разумеется, по всем фактам нарушений к должностным лицам применены меры административного воздействия в соответствии с КоАП РФ. Руководителям учреждений, допустивших нарушения санитарно-эпидемиологических требований выданы предписания об устранении нарушений с указанием сроков исполнения, предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований с указанием сроков предоставления информации по принятым мерам.

ТО Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе контроль за организацией питания на объектах общественного питания социальных учреждений продолжается в соответствии с возложенными полномочиями.

 

 

Главный специалист-эксперт Галкина Олеся Владимировна, тел. 8(34675) 7-39-07