В посёлке Сергино приостановлена деятельность в производственном помещении крестьянско-фермерского хозяйства

В отношении главы крестьянско-фермерского хозяйства (далее – КФХ) сотрудники Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в городе Нягани и Октябрьском районе провели эпидемиологическое расследование причин и условий, способствующих заболевания острым описторхозом. Выявлены следующие нарушения санитарных правил и технических регламентов:

  • Санитарно-защитная зона вокруг производственного комплекса КФХ не установлена, проект санитарно-защитной зоны отсутствует;
  • Канализация в производственных помещениях не оборудована;
  • Используемый в работе инвентарь (ванны, тазы, ножи, разделочные доски) не промаркирован, одни и те же ванны используется для дефростации рыбы, промывки рыбы и санитарной обработки инвентаря;
  • Водоснабжение холодное централизованное, горячее – отсутствует;
  • Вентиляция механическая не предусмотрена;
  • Отсутствует инструкция на дезинфицирующее средство: "Део-хлор";
  • Низкотемпературные камеры для обеззараживания рыбы и хранения не обеспечены средствами контроля температуры;
  • В наборе помещений отсутствует туалет для персонала;
  • Копчение рыбы осуществляется в отдельном сооружении, где отделка помещения не предусматривает возможность проведения качественной влажной обработки и дезинфекции;
  • Технологические журналы по производству рыбной продукции (проморозки, обеззараживания), журналы учета температурного режима холодильных установок не ведутся, отсутствуют.

В отношении главы КФХ возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ, а также применена обеспечительная мера в виде временного запрета деятельности производственного помещения. Дело направлено в суд. Октябрьским районным судом предприниматель привлечен к административной ответственности в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 суток.

Исп. Главный специалист – эксперт Гафиева Ирина Сергеевна Тел. 8(34672)69531

Просмотров: 276