О результатах надзора за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции за 1 квартал 2019 года

В Югре производством и реализацией мяса и мясной продукции заняты более 4300 объектов, в том числе 21 мясоперерабатывающее предприятие. За 1 квартал 2019 года проверено 113 предприятий, занятых производством, хранением, реализацией мяса и продуктов ее переработки. В ходе проведения контроля за качеством и безопасностью мяса и продуктов его переработки исследовано 556 проб мяса и мясной продукции. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 4,9%.

Мясной продукции, контаминированной химическими, радиоактивными загрязнителями, антибиотиками, паразитами, а также генно-инженерно-модифицированными организмами (ГМО) в 1 квартале 2019 года не выявлено.

По микробиологическим показателям удельный вес нестандартных проб составил 4,9%. В 1,1% проб мяса и мясной продукции обнаружено наличие возбудителей сальмонеллеза.

По итогам проведенных надзорных мероприятий специалистами Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре области выявлены нарушения установленных требований законодательства Российской Федерации:

- отсутствие необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, изготовителе, продавце;

- нарушение условий хранения и сроков годности мяса и мясной продукции, заявленных изготовителем;

- несоблюдение правил товарного соседства при хранении и реализации продукции;

- неудовлетворительное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря предприятий;

- невыполнение мероприятий в рамках исполнения программы производственного контроля или ее отсутствие;

- несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, размещении отходов производства и потребления;

Изъято из оборота 33 партии мяса общим весом 531,1 кг по причине истечения срока годности, отсутствия информации о товаре, не предоставления документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мяса и мясной продукции. При рассмотрении 14 дел об административных правонарушениях наложено штрафов на сумму свыше 160 тыс. рублей.

Мероприятия по надзору в сфере производства и оборота мясной продукции Управлением Роспотребнадзора по ХМАО-Югре продолжаются. При возникновении вопросов по качеству мяса, мясной продукции, а также в случаях нарушения прав потребителей при их реализации, можно обратиться в Управление Роспотребнадзора по ХМАО-Югре или его территориальные отделы.

С вопросами по данному материалу обращаться по телефону 8(3467) 36003 доб. 1103

Просмотров: 81