О контроле за оборотом рыбной продукции

На территории ХМАО-Югры деятельность по производству и переработке рыбы и рыбной продукции осуществляет 25 рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий и более 4000 продавцов. За 6 мес.  2021 году Управлением проверено 226 субъектов надзора, осуществляющих производство и оборот рыбной продукции (49 производителей и 177 продавцов) исследовано 672 пробы рыбы и рыбной продукции, не соответствовало гигиеническим нормативам 4 (0,2%) пробы

По физико-химическим и санитарно-химическим показателям исследовано за 6 мес. 2021г. - 292 проб рыбы и продукции из водных биоресурсов, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам

По микробиологическим показателям исследовано 190 проб, не соответствующих гигиеническим нормативам не выявлено

По паразитологическим показателям исследовано 190 проб, не соответствующих гигиеническим требованиям 4 пробы.

По итогам проведенных проверок специалистами Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре области выявлены нарушения санитарного законодательства:

- отсутствие необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, об   изготовителе, о продавце;

- нарушение условий хранения и сроков годности рыбы и продукции из водных биоресурсов, заявленных изготовителем;

- несоблюдение правил товарного соседства при хранении и реализации продукции;

- нарушение режимов обеззараживания рыбы;

- отсутствие условий для обеззараживания рыбы;

- несоблюдение дезинфекционного режима;

- невыполнение или отсутствие программы производственного контроля;

- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание прилегающих территорий. 

  За 6 мес. 2021 год изъято из оборота 2 партии рыбы и продукции из водных биоресурсов общим весом 3 кг.

По результатам проверок составлено 4 протокола об административном правонарушении на сумму 40 тыс.руб., выдано 5 предписаний об устранении выявленных нарушений.  

Мероприятия по контролю за производством и оборотом рыбы, рыбных продуктов и других продуктов моря остаются на контроле Управлением Роспотребнадзора по ХМАО-Югре.

В случае возникновения сомнения в качестве рыбной продукции требуйте документы, подтверждающие происхождение качество и безопасность.

Кроме того, Управление Роспотребнадзора по ХМАО-Югре рекомендует не покупать продукцию из водных биологических ресурсов у случайных продавцов.

Просмотров: 560