Качество хлеба и хлебобулочной продукции в Лангепасе

На Руси всегда встречали людей хлебом и солью. Каравай считался символом легкой и гармоничной семейной жизни. Поэтому для нашего народа это не просто продукт, а самый настоящий элемент культуры. 

С давних времен он много значил для русских людей. Поэтому считается, что хлеб всему голова.

Так, за истекший период 2020 года, проведены лабораторные исследования, в отношении 27 проб хлеба и хлебной продукции. По факту проведенных лабораторных исследований, нарушений в части изготовления (не соблюдения требований), на подведомственной территории не обнаружено.

В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи, за период с января по ноябрь 2020 года поступило 5 устных обращений по «горячей» линии, по вопросу качества и безопасности реализуемой хлебобулочной продукции на территории г. Лангепаса и г. Покачи. 3 из них обратились с вопросом: Имеют ли право реализовывать хлеб и хлебобулочную продукцию без упаковки?

Так как, вопросов в данном формате поступает все больше и больше, целесообразно ознакомиться с некоторым требованиями:

Интерпретируя законодательные акты (в том числе п. 37 Постановления Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г.), разъясняющие требования по данному вопросу следует, что реализация хлеба и хлебобулочных изделий в торговых павильонах, киосках, палатках, а также передвижных средств развозной и разносной торговли - не запрещена, но при этом должны соблюдаться требования, касающиеся реализации данной категории продуктов, а именно должна быть индивидуальная упаковка

Кроме этого, законодателем определены требования производства, хранения и реализации данной продукции, основные из них:

  • Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
  • Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»,
  • Закон РФ от 07.02.1992г. № 2300-I «О защите прав потребителей»,
  • Закон РФ от 19.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
  • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
  • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
  • Правила оказания услуг общественного питания, утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036,
  • Правила продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55.

Уважаемые читатели, в случае если Вы обнаружили нарушения при реализации хлеба и (или) хлебобулочной продукции, рекомендуем Вам обратиться к специалистам территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи по адресу: г. Лангепас ул. Ленина д. 34 или по номерам телефона 8 34669 28455; 8 34669 20076.

При соблюдении самых простых и не сложных правил, поставляя качественный товар на рынок и приобретая его - мы сможем сделать друг-друга счастливее.

Материал подготовлен главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи Кириченко З.Р. Тел. 8 (34669) 2 00 76

Просмотров: 520