«Назад

Проверки оборота мясной продукции в г. Нижневартовске обезличенной мясной продукции не выявили

Проверки оборота мясной продукции в г. Нижневартовске обезличенной мясной продукции не выявили

Во исполнении Приказа руководителя Роспотребнадзора, изданного на основании поручения Президента Российской Федерации в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без маркировки и документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность специалистами ТО Управления Роспотребнадзора в ХМАО – Югре в г.Нижневартовске, Нижневартовском районе и г.Мегионе в сентябре-октябре 2017г проверены 7 объектов общественного питания и торговли:

-ИП Кириченко Е.Н. столовая,

-ООО «Сервисград» магазин, 

-ООО «Нефтьстройинвест» столовая ,

-ООО "Нижневартовсктранспродукт" 4 столовые.

Выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства:

- на одном из предприятий отсутствовало централизованное холодное и горячее водоснабжение, использовалась привозная вода;

- нарушение поточности технологических процессов;

- санитарно-гигиеническое состояние помещений неудовлетворительное –грязь на потолке, стенах, осветительных приборах;

- недостаточно раковин с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук персонала и обработки пищевых продуктов (обработка сырья и продукции, не подвергающейся в дальнейшем термической обработке, происходит в одной раковине);

- не выделен отдельный стол для обработки сырой птицы, разделочный и производственный инвентарь;

- не созданы условия для хранения продуктов;

- в производственных цехах были обнаружены посторонние предметы.

По результатам проверок ИП Кириченко Е.Н. решением суда привлечён к административной ответственности в виде приостановления деятельности на 25 суток. По остальным предприятиям вынесены 6 постановлений о наложении административного взыскания в виде штрафа за нарушения:

  • Технических регламентов, предъявляющих требования к пищевым продуктам по ст. 14.43 ч.1 оштрафовано должностное лицо на 10 тыс.рублей,
  • санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организации питания населения, по ст. 6.6 КоАП РФ вынесено 5 постановлений на общую сумму 35 тысяч рублей.

Обезличенной мясной продукции и мясосырья не обнаружено.

Материал подготовлен главным специалистом-экспертом Дегтярёвой С.В тел. 8(3466) 41 56 93