«Назад

О результатах надзора за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий за 9 месяцев текущего года

О результатах надзора за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий за 9 месяцев текущего года

На потребительском рынке хлеба и хлебобулочных изделий Югры за 9 месяцев 2018 года проведено более 400 проверок предприятий, осуществляющих производство и оборот хлеба и хлебобулочных изделий, включая 6 предприятий по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Исследовано 1146 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе 576 проб кондитерских изделий, по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, наличию в составе продукции ГМО, радиоактивных элементов.

По результатам проведенных исследований проб, контаминированных тяжелыми металлами, не выявлено. По микробиологическим показателям доля нестандартных проб хлебобулочных изделий составила 1,1% (6 проб), кондитерских изделий – 4,5% (26 проб), в том числе в 2 пробах обнаружена патогенная микрофлора; по физико-химическим показателям удельный вес нестандартных проб хлебобулочных изделий составил 0,4 % (1 проба). Кондитерских изделий, несоответствующих установленным требованиям по физико-химическим показателям за истекший период 2018 года, не выявлено.

В ходе надзорных мероприятий забраковано и изъято из оборота 5 партий хлебобулочных изделий общим весом 9,32 кг и 36 партий кондитерских изделий общим весом 308,8 кг. Основными причинами снятия с реализации продукции является наличие в обороте продукции с истекшим сроком годности, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.

В соответствии с выявленными нарушениями привлечено к административной ответственности более 130 граждан, должностных и юридических лиц на общую сумму свыше 650 тыс. рублей.

Мероприятия по надзору за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в сфере производства и оборота хлебобулочных и кондитерских изделий продолжаются.

При возникновении вопросов по качеству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и нарушении прав потребителей при их реализации, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по ХМАО-Югре (8(3467)360003) или его территориальные отделы.