«Назад

Итоги надзора за мясными продуктами за 9 месяцев 2017 года

Итоги надзора за мясными продуктами  за 9 месяцев 2017 года

Качество и безопасность мясных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре. Так за 9 месяцев 2017 года    были проведены проверки в отношении 160 предприятий, занимающихся оборотом мяса и продуктов его переработки: 1 мясоперерабатывающее предприятие, 1 предприятие оптовой торговли, 80 предприятий розничной торговли, 78 предприятий общественного питания

В ходе проведённых мероприятий специалистами Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре выявлено 74 нарушения санитарного законодательства:

-отсутствие необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, об   изготовителе, о продавце в предприятиях торговли;

-недостоверное декларирование соответствия продукции;

-отсутствие контроля температурного режима хранения мясопродуктов;

-нарушение температурного режима хранения мясопродуктов;

-несоблюдение правил товарного соседства при хранении продукции;

-отсутствие условий для мытья инвентаря;

-несоблюдение графика санитарных дней;

-несоблюдение дезинфекционного режима;

-отсутствие производственного контроля при реализации мясопродуктов;

-несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, размещении отходов производства и потребления;

-неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание прилегающих территорий.

 Для лабораторного исследования было отобрано 1350 проб мясопродуктов (985 проб на микробиологические исследования, в 5 случаях выделены возбудители сальмонеллёза; 12 проб на определение содержания антибиотиков, 25 проб на радиологические исследования, 162 пробы на физико-химические исследования. 105 проб на санитарно-химические исследования, 12 проб на пестициды, 95 проб на содержание мышьяка, 70 пробы на содержание ртути - результаты исследований отвечают требованиям нормативных документов).

За 9 месяцев 2017 года изъято из оборота по вынесенным предписаниям в соответствии с КоАП 74 партии мясопродуктов, объёмом 284,32 кг.

По результатам проверок составлено 82 протокола об административных правонарушениях на сумму 1280 тыс. рублей.

Ситуация остаётся на контроле Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХМАО-Югре

Материал подготовлен отделом санитарного надзора УРПН по ХМАО-Югре, контактный телефон 8(3467) 32-96-23