Информационные материалы

«Назад

«В Нижневартовске приостановлена деятельность столовой»

В Нижневартовске нарушения СанПин в столовой привели к заболеваемости потребителей и приостановлению деятельности

Специалистами территориального отдела Роспотребнадзора проводится расследование причин возникновения случаев острых кишечных инфекций у работников АО «Самотлорнефтегаз», питавшихся в столовой административного здания по ул.Мира, 9 П. Организатором питания является юридическое лицо ООО «БИС» в деятельности которого установлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Заболеваемости могли способствовати превышение ассортимента выпускаемых блюд возможностям помещений (по набору и площадям) столовой, не соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, правил хранения и обработки яиц, размещению оборудования, мытья кухонной посуды и инвентаря, нарушения в хранении пищевых продуктов, хранению столовых приборов и не применение уборочного инвентаря без учёта его маркировки.

Специалистами ТО УРПН  23.12.2016г. возбуждено дело об административном правонарушении и составлен протокол о временном запрете деятельность столовой. Все материалы административного расследования направлены в городской суд, решением которого деятельность столовой ООО «БИС» была приостановлена на 30 суток.

В ходе проведения расследования отобраны 40 проб смывов на бактерии группы кишечной палочки  и сальмонеллы, 5 проб пищевого сырья, 2 пробы дез.средств. Готовых блюд на момент проверки в столовой не было, так как в течение 2-х дней столовая была закрыта на санитарный день.

Расследование причин возникновения случаев заболевания продолжается.

Уважаемые предприниматели Югры, занятые в общественном питании! В преддверии новогодних торжеств Управление Роспотребнадзора по ХМАО- Югре призывает усилить производственный контроль за соблюдением санитарных правил и не омрачать праздник потребителям.

 

Материал подготовлен заместителем начальника ТО УРПН в г.Нижневартовске, Нижневартовском районе и г.Мегионе Петрушиной Юлией Михайловной. 414712